Supermarket Survival jakso 21: Kala – Supermarket Survival
Supermarket Survival -sarjan blogimainen osa kalan valinnasta, valmistamisesta ja syömisestä. Teksti käsittelee elohopeaa ja muita haitta-aineita, esittää että kalan ylikypsentäminen vahingoittaa sen herkkiä rasvoja, ja kuvaa kirjoittajan mieltymyksiä tuoreeseen, hellävaraisesti valmistettuun kalaan, pakastettuun kalaan ja säilykesardiineihin. Mukana on myös äänimuotoinen vierasosuus WWF:n kala-asiantuntija Matti Ovaskalta sekä linkkejä kalojen kestävyyttä koskevaan ohjeistukseen.
Teemat
Napauta teemaa aloittaaksesi keskustelun siitä
Tietoa tästä sisällöstä
- Tekijä
- Olli Posti
- Kirjoitettu
- 2014-01-01
- Kirjoituspaikka
- Itä-Helsinki, Suomi
- Kohdeyleisö
- Suomalaiset lukijat, joita kiinnostavat ravitsemus, ruokavalinnat supermarketissa, kalan kulutus ja kestävä syöminen
Tekijän elämäntilanneKirjoittaja esiintyy terveyspainotteisena ruokakirjoittajana, joka pohtii omia kalan syöntiin liittyviä tapojaan ja tuotevalintojaan. Hän esittää olevansa kiinnostunut ravitsemuksesta, ruoan laadusta sekä ihmisten ja eläinten hyvinvointiin vaikuttavista ekologisista olosuhteista.
Liittyvät sisällöt
Inspiraatiot
- WWF:n tuorein Kalaopas
- Matti Ovaska: Suomalaiset ovat vastuullisia kalansyöjiä
- Matti Ovaska: Ihmiset ovat ryhtyneet vaatimaan valoisampaa tulevaisuutta kaloille
- Kirjolohen kirjava elinkaari
Aloita keskustelu tästä artikkelista
Kysy mitä tahansa — jokainen vastaus viittaa alkuperäiseen lähteeseen.