Pâtes et autres accompagnements – Supermarket Survival

Ce texte de Supermarket Survival soutient que les accompagnements courants, comme les pâtes, le riz et les pommes de terre, sont souvent fades et pauvres sur le plan nutritionnel dans leurs formes industrialisées. Il encourage les lecteurs à améliorer la qualité de ces aliments de base ou à les remplacer par des légumes plus colorés, des salades, des légumes-racines, des légumineuses et de meilleures variétés de céréales. Le texte s’appuie aussi sur les expériences d’enfance, de scolarité et d’alimentation personnelle de l’auteur pour promouvoir des choix alimentaires plus satisfaisants et plus attentifs au corps.