Arreglar el estómago (viaje de investigación, parte 1)

Este artículo abre una serie sobre cómo ayudar a Elli, una persona bajo seudónimo con problemas digestivos de larga duración que no han mejorado con enfoques anteriores. Posti presenta la curación como un proceso experimental y personalizado, y se apoya ampliamente en Eat Dirt, de Dr. Axe, para ideas como los alimentos fermentados, los microbios del suelo, las bebidas calientes, los sabores amargos y el apoyo digestivo. El texto subraya cambios dietéticos prácticos y agradables, adaptados a las preferencias de Elli, especialmente con un uso limitado de productos de origen animal.